2023.3 香港⑧ 最終章、そのあと

旅はもう少し続きます。

3月20日早朝、ホテルを出てタクシーで空港へ。出発まで時間があったので、飲茶レストランで朝食タイム。

チャイニーズマッシュルームヌードルを注文してみた。

チャイニーズマッシュルームって何やろう？と思って頼んだけど、もろシイタケだった。

こうして３泊４日の香港の旅、終了！

今回、アシスタントで来てくれたみのりちゃんは香川大学の院生。みのりちゃんが入学した4年前から大学の活動の一環として和三盆＆菓子木型を広める活動をしてくれていて、いつか一緒に海外に行こう！！！と約束していました。みのりちゃん、ありがとう♪

豆花をはじめて今年で15年目になります。

15年経った今も、父が元気で木型を彫ってくれていること、若い世代のみなさんが一緒に活動してくれていること、海外で和三盆のワークショップを開催する機会を与えてくださっていること、どれもありがたく、またがんばろう！という気持ちになりました。

15年目の豆花をどうぞよろしくお願いいたします！