和三盆ロール

豆花では、和三盆に少量の水だけを入れた100％和三盆干菓子を作っていますが、和三盆は料理や洋菓子にいれても美味しさがグッと増します。

和三盆を生地と生クリームに入れた和三盆フルーツロールを作ってみました。

ケーキを作るのは久しぶりです。

昔は毎日、ケーキを作っていました♪

12,3年前でしょうか。　なつかしい････

ケーキ屋で働いていた7年の間、たくさんケーキを作りましたが、忘れられないケーキがコチラ。

テレビの取材で父の所に寛平さんが来ることになり、作ったケーキです。

大好きな寛平さんの横で固まっていますが、この直後、ケーキを預かってくれようとしたスタッフの方の手が滑りケーキは床に落下。

さらに固まった私。

今はそれも良い思い出？です！